Graphic Designer milanaise et passionnée de cuisine, Carla Traini a proposé son concept de restaurant éphémère lors du « Restaurant Day » qui a eu lieu le 17 février dernier.
Elle a associé ses deux passion la cuisine et le graphisme avec son idée futée de brunch à emporter A Brunch in a Bag. Le succès de cet évènement et l’originalité de son concept ont séduit l’équipe du Marilou qui lui a proposé une résidence chaque dimanche jusqu’au 10 août.

A brunch in a bag, c’est un concept simple : votre brunch à déguster sur place ou à emporter pour un dimanche après-midi dans un parc ou pour un plateau télé en amoureux. Pour le composer, vous avez le choix parmi des produits frais et cuisinés le jour-même. Et Carla a toujours un tour dans sa poche pour mettre en avant les produits de son Italie natale. Avec l’accent chantant en plus, per favore.

Si nous mettons en avant cette initiative, c’est que nous avons eu l’occasion de goûter cette formule en février. Initiée dans un appartement, la formule du Brunch in a bag nous a séduit par son originalité. Certes, la formule a un peu variée depuis la première dégustation (bruschetta à la place de la pizza d’origine) mais la base de ce qui vous est proposé est bien là : du frais, du bon, du fait maison !

Pour ceux qui cherchent une alternative aux mondanités parisiennes du dimanche midi, précipitez-vous au Marilou. Au prix de 18€ – très abordable en comparaison  les offres de brunchs parisiens – vous pourrez repartir avec un café ou un thé, un jus de fruit frais, une salade, des bruschettas (à choisir parmi les 3 recettes renouvelées chaque semaine) et un dessert (le tiramisu de “ma Maman”, ou la salade de fruits). Et pour vous simplifier le dimanche matin, vous pouvez réserver votre brunch, version della signora Carla, à l’avance sur le site du Marilou ! C’est plutôt malin.

Et si par hasard le brunch, sur place ou à emporter, ne vous rassasiait pas, vous pourrez aussi déguster ses burratas et autres planchas.
La seule chose que vous le pourrez pas mettre dans votre bag, c’est le sourire de Da Carla ! Et ça, c’est bien dommage…

A BRUNCH IN A BAG

by Da Carla

le dimanche du 27 avril au 10 août

au restaurant Marilou
8, rue Marie et Louise 75010 Paris
Métro : Goncourt ou République