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DAVID BOWIE IS… French ! Exposition événement à la Philharmonie Paris

L’exposition événement consacrée à l’un des plus grands artistes chanteurs, performeurs, David Bowie, fait escale à la Philharmonie de Paris à partir du 3 mars 2015 !

Retour sur la sensation artistique qui a accueilli plus de 300 000 visiteurs à Londres en 2013.

Londres. Les affiches de l’exposition du moment ne vous lâchent pas des yeux et pour cause : “David Bowie is watching you.”
Et ceci jusqu’à votre entrée au Victoria and Albert Museum, où le slogan change : “David Bowie is the price of the ticket.”

Décliné à l’envi,  le titre de l’expo qui a buzzé à Londres permet toutes les suggestions. Pour nous, David Bowie is French ! 

Pourquoi n’y aurait-il pas un peu de sang français qui irriguerait le cerveau génialissime de l’artiste anglais, depuis sa naissance ?

Si ce n’est pas le cas, c’est injuste que l’Angleterre soit seule à s’enorgueillir d’avoir en son sein un tel génie de l’art contemporain.

Car derrière le masque et les multiples identités de David Robert Jones – sur l’état civil – se cache une créativité et une curiosité inépuisables.

Andy Warhol, Stanley Kubrick, Brecht, Sonia Delaunay, Vasarely, Lauren Bacall, Oscar Wilde sont quelques-unes des références présentées au sein des salles du Victoria et Albert Museum.
Ce qui apparaît avec force dans ce parcours initiatique c’est que David Bowie est un self-made-man. Non dans la définition de l’American Dream, mais bien dans l’acception de la culture qu’il s’est forgée.

Car il n’est pas simple auteur et compositeur – ce qui en soit ne serait pas déshonorant quand nous percevons le nombre de ses productions discographiques et son influence sur la scène musicale actuelle. À cela, il faut ajouter un autre point déterminant : tout au long de sa carrière, il  a nourri ses apparitions publiques, performances scéniques et autres conceptions visuelles d’albums, d’une puissante inventivité. Un album de Bowie ne ressemble jamais au précédent ni au prochain, et pas seulement en termes de sons et de textes.

Ses collaborations non plus. On peut croiser ainsi un autre personnage trouble comme Klaus Nomi. Son duo avec Bowie sur le titre The man who sold the world en 1979, sera le point de départ d’une influence certaine de ce dernier sur l’esthétique du chanteur allemand.
A cela, il faut ajouter l’iguane du rock Iggy Pop qui se découvre dans un portrait réalisé par Bowie himself.
Une autre facette de l’artiste. Aux côtés des notes et textes originaux composés de la main de l’artiste, nous trouvons une sélection de dessins et toiles aussi rares et précieux que les nombreux costumes de scène qui ponctuent la scénographie.

Union Jack by Alexander McQueen pour l’album Earthling (1997)

Notre équipe est née à l’air de Ashes to Ashes, China Girl et autre Let’s Dance. Mais elle n’a vraiment pris conscience de l’inaltérable talent de l’artiste britannique qu’à partir d’un album référence pour tous les amoureux de l’oeuvre de Lynch – souvenez-vous de la BO de Lost Highway  et du titre I’m DerangedOutside 1 sorti en 1995. Le chiffre faisait penser à une suite, qui ne verra jamais le jour. Fausse piste ou projet avorté ? On ne saura jamais.
Cet album porté par les titres Hallo Spaceboy ou Strangers when we meet prouvait encore une fois l’avant-garde de Bowie et sa capacité à opérer une nouvelle mue face à ses contemporains. Cet album plus électro que les autres, sombre et foisonnant, dévoilait un nouveau visage de l’artiste.

Une assurance en tout cas. L’exposition foisonnante et spectaculaire ne s’arrête pas qu’aux belles heures de Ziggy StardustSpace Oddity et à la scène musicale.

Bowie est acteur aussi. Plus inattendue, sa performance de John Merrick alias The Elephant Man à Broadway en 1980 surprend par sa maîtrise et sa nouvelle capacité à se métamorphoser, cette fois sans maquillage et habillé d’un simple “pagne”. Dénuement total pour une performance saluée par la critique et par l’acteur John Hurt qui reprendra le rôle dans le film de David Lynch, la même année.

David Bowie n’est jamais tout à fait là où on l’attend.
Preuve une nouvelle fois avec son dernier album The Next Day. Opus pour lequel il collabore avec le vidéaste Tony Oursler et la comédienne Tilda Swinton, avec qui il joue le dédoublement et la gémellité, histoire de brouiller encore plus les pistes sur sa véritable identité.

Vous l’aurez compris, l’arrivée de David Bowie is à Paris nous fait tourner le sang d’autant qu’il est question d’interroger les liens de l’artiste avec la France.
Les billets sont déjà en vente. Ne tardez pas, les trois petits mois d’expo ne suffiront certainement pas à contenter tous les passionnés du chanteur.

Exposition DAVID BOWIE IS

à la Philharmonie de Paris
221, avenue Jean Jaurès
75019 PARIS

Du 2 mars au 31 mai 2015

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Bande son de l’Hôtel Bourg Tibourg : Nice Girls Don’t Stay For Breakfast en vinyle à gagner

Dans la lignée de l’Hôtel Costes, le célèbre et tendance Hôtel Bourg Tibourg fait paraître son indispensable habillage musical, Nice Girls Don’t Stay For Breakfast, sur un vinyle 33 tours en série limitée, disponible à l’hôtel et en exclusivité chez Colette à Paris.

 

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Les douze titres, choisis par Guillaume Sorge (illustrateur sonore pour des marques de renom comme Lanvin, Givenchy, ou Cartier) retracent une histoire originale de la musique recomposant  l’atmosphère moderne et intemporelle  de l’Hôtel Bourg Tibourg. Basé sur les contre-emplois qui ont fait la renommé de son directeur artistique, le disque explore un univers musical qui s’étend du jazz américain des années 50 à l’électro underground, en passant par une pop bondissante.

Normal donc que le vinyle se soit imposé comme un vrai objet musical, un objet précieux qui se perd dans les failles du temps et des genres musicaux.

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Les artistes présents ont tous cette singularité de brouiller les pistes, en adéquation avec l’univers à la fois baroque et très contemporain du Bourg Tibourg. Le parti pris est celui de la découverte d’artistes ou de morceaux, avec une exigence dans le choix des labels. Discrète en fond sonore, la bande son attirera irrésistiblement l’oreille sensible.

Le chanteur Chris Garneau en live à la Release Party chez Colette, Paris
Le chanteur Chris Garneau en live à la Release Party chez Colette, Paris

De l’atmosphère trépidante des années 60, on enchaîne avec la pop alternative de Foxygen puis on fait un détour par le jeune Berlinois Nils Frahm et ses pianos pour revenir outre Atlantique et groover sur l’électro du Canadien James Teej.
Pour la face B, on tombe les beats avec Chris Garneau, on cède au jazz sensuel de Julie London, pour conclure avec la pop instantanée d’Hypnolove.

Ce mood qui nous entraîne parmi les différentes  époques de la musique actuelle saura ambiancer nos soirée lounge et cosy autour d’un cocktail maison.

CONCOURS

Pour tenter de gagner un coffret vinyle Nice Girls Don’t Stay for Breakfast de l’hôtel Bourg Tibourg, rien de plus simple envoyez-nous un mail avant le 14 janvier 2015 23h,  avec vos nom et prénom et adresse postale (en objet Bourg Tibourg) à : usofparis@gmail.com

Le gagnant(e) sera tiré(e) au sort parmi l’ensemble des participants et recevra un mail lui confirmant son lot (1 coffret vinyle en série limitée, un code de téléchargement des titres et le livret photos).

Bonne chance à toutes et tous !

Nice Girls Don’t Stay for Breakfast

La bande son de l’Hôtel Bourg Tibourg
En vente à l’hôtel
19 Rue du Bourg Tibourg – Paris 4ème
Et en exclusivité chez Colette

Tracklisting

Face A
1. Bobbie Gentry — Okolona River Bottom
2. Foxygen – Shuggie
3. Siriusmo — Liu
4. Nils Frahm — Unter
5. James Teej — Night Wears Thin (Salax Peep Show Mix) 6. Via Audio — Oh Blah Wee

Face B
7. Chris Garneau — Les Lucioles En Re Mineur
8. Julie London — Nice Girls Don’t Stay for Breakfast 9. Bostro Pesopeo – 0000
10. Hypnolove — Beyond Paradise
11. Lawrence Arabia — The Undesirables
12. Jacco Gardner — The One Eyed King

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PLEXUS pièce spatiale & sublime d’Aurélien Bory au Théâtre des Abbesses

Photo by Aglae Bory

D’une beauté !!!!
Bouche bée, émerveillée, spectatrice connectée aux mouvements de l’espace, de l’être et des ondes sonores.
Un spectacle qui a eu pour effet tel un tambour ou un gong, d’éveiller toutes mes cordes sensibles.
Une merveille pour nos 5 sens…
Une ouverture pour nos sens extrasensoriels !

Aurélien Bory, l’auteur, metteur en scène et scénographe « file » le portrait de Kaori Ito, la danseuse japonaise dans Plexus au Théâtre des Abbesses.

Image de prévisualisation YouTube


Au commencement, un voile noir immense, léger et souple et une lumière. Le « fœtus – corps » Kaori. Le voile et le corps de Kaori s’entremêlent, se meuvent ensemble. C’est sans doute ainsi qu’Einstein avait imaginé l’Espace et c’est ainsi qu’Aurélien Bory imagine la matrice utérine. La jeune femme saisit un cordon (tel un cordon ombilical) et le place sur son cœur.
La magie s’opère.
Ses battements de cœur nous invitent à se connecter aux nôtres.
Nous sommes reliés à elle ! Nous allons vibrer avec elle tout au long de cette invitation au voyage de l’être. 

Photo by Mario Del Curto

« Je suis parti de Kaori, de ce que je percevais de sa problématique singulière, pour définir un espace qui la matérialise et permette de la révéler. Lors de nos séances de recherche, j’avais fait fabriquer une marionnette à fil grandeur nature, à l’effigie de Kaori, très ressemblante. “Voici ton professeur de danse“, lui avais-je dit. » (extrait de l’entretien d’Aurélien Bory réalisé par Gwénola David)

Aurélien Bory a créé un espace : un cube à fils. Kaori Ito va s’y mouvoir (sur le sol, sur les cordes, en vol), s’y bercer, tenter d’y échapper, mais en vain …
Et c’est alors que me vient à l’esprit une pensée…
Et si le cube était le corps de Kaori et que la danseuse était juste la matérialisation de son âme, de son esprit !

Photo by Aglaé Bory

« De ce travail, je n’ai gardé que les fils en les déployant dans tout l’espace. La marionnette est restée dans le corps de Kaori. Cet espace vibratoire, très dense, entrave le mouvement. Il agit sur lui et inversement. Je cherche à voir ce qui émerge de la danse de Kaori, comment elle sublime le dépassement de l’obstacle. » (extrait de l’entretien d’Aurélien Bory réalisé par Gwénola David)

Photo by Mario Del Curto

Kaori Ito signe la chorégraphie de son être.

Son corps exprime sa naissance, sa vie, sa mort et son esprit ascensionné avec poésie, force et douceur. 

« Peu à peu ont surgi des motifs récurrents liés au Japon, notamment la relation aux ancêtres, la présence des morts, l’éphémère de la beauté, « l’impertinence » du monde tangible. Kaori est encore travaillée par l’histoire, la philosophie et les mythes fondateurs de son pays. » (extrait de l’entretien d’Aurélien Bory réalisé par Gwénola David)

La musique, la lumière, le décor participent dans une symbiose parfaite à nous éclairer sur « un » sens de « l’être ». 

Il est capable de créer la beauté !

« Faire un portrait, c’est révéler l’invisible dans la lumière du visible. La danse m’offre un chemin car elle donne accès au monde intérieur d’une personne. Elle est reliée au plus intime de l’être, en même temps qu’elle est façonnée, inévitablement, (…) par l’imaginaire culturel. » Aurélien Bory

Au fond, et si nous étions
mués par des fils,
et si nous avions
pour obstacles d’autres fils,
et si nous étions
que des fils ?
Pour
Aurélien
et Kaori,
nous sommes autre chose !
Nous avons le don
de créer du merveilleux
et ça, aucun fil n’y résiste. 

Etre en bouche bée.

By Georgia B

Post Scriptum :
Plexus est un mot générique pour exprimer l’idée d’un réseau de vaisseaux ou de nerfs. D’origine latine « plectere » : entrelacer, tresser, il s’inspire du grec ancien « πλέκω » tricoter… L’Odyssée n’a-t-elle pas commencé par une araignée qui tisse sa toile (les fils de l’humanité) sur un métier à tisser antique ? Une observatrice s’inspire de son ouvrage pour tisser à son tour une voile en attendant le retour d’Ulysse et un autre voile en attendant la renaissance d’Aurélien Bory et de Kaori Ito.

PLEXUS (reprise)

conception, scénographie & mise en scène : Aurélien BoryCompagnie 111
chorégraphie : Kaori Ito
composition musicale : Joan Cambon

du 26 décembre 2014 au 4 janvier 2015
au Théâtre des Abbesses
31, rue des Abbesses
75018 Paris

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CONCOURS soirée privée avec David Hallyday et Mission Control : des invits à gagner

On avait quitté David Hallyday en juré de l’émission de Rising Star. Il nous revient en leader d’un nouveau groupe Mission Control et l’album Alive qui sortira début 2015.

Pour ce nouveau projet, le chanteur s’est entouré de musiciens pointus. A la guitare on trouve Olivier Freche, fondateur du groupe JADE et auteur d’un album adapté de Hypérion, le best-seller de l’écrivain Dan Simmons. A la basse, Fabrice Ach, qui a travaillé entre autres avec Anggun, Mickael Miro et la blueswoman Anna Popovic. A la batterie, enfin, Pierre Belleville qui a collaboré avec Kerry James, Sporto Kantes, The Dø et Lofofora.

Mission Control Alive David Hallyday Olivier Freche Fabrice Ach Pierre Belleville album photo groupe musique

Mission Control a déjà dévoilé  son premier titre The Rising. Accent rock, refrain entêtant, cette chanson s’annonce prometteuse pour les autres titres à suivre.

Pour lancer l’album Alive une soirée privée en présence David Hallyday et de son groupe Mission Control est organisée le 12 janvier 2015 dans un lieu qui sera dévoilé à l’approche de l’événement.

Vous êtes un fidèle de David Hallyday et aimez être surpris ? Le concours que nous vous proposons est pour vous !

Mission Control album Alive David Hallyday Olivier Freche Fabrice Ach Pierre Belleville musique évènement

CONCOURS

Pour tenter de gagner vos invitations, rien de plus simple envoyez-nous un mail avant le 6 janvier 2015 23h,  avec vos nom et prénom (en objet Mission Control )à : usofparis@gmail.com

Les gagnant(e)s seront tiré(e)s au sort parmi l’ensemble des participants et recevront un mail leur confirmant leur lot (2 invitations pour la soirée privée et l’adresse de l’événement).
Avant de participer, vérifiez bien que vous êtes bien libres le 12 janvier 2015 pour laisser la chance aux autres participants.

Bonne chance à toutes et tous !

Mission Control
Alive

Album disponible 2015

Plus d’infos sur la page FB du Mission Control

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Nouveau : OtheatrO, le théâtre à la carte et en illimité à Paris

Depuis bientôt 15 ans, vous pouvez enchaîner les séances cinéma à volonté.
Il manquait une offre illimitée pour les férus de théâtre.
OtheatrO.com, une start-up bourrée de bonnes idées et passionnée, a trouvé l’offre qui va faire des heureux.

Danse, humour, comédie, magie, classique, one man show, jeunesse… les spectacles proposés par le site sont nombreux, dans tous les styles et dans plus de 30 lieux : la Comédie de Paris, le Ciné 13 Théâtre, le théâtre de Dix Heures,  le Petit Palais des Glaces, les Feux de la Rampe, la Comédie des Boulevards. Des théâtres que nous fréquentons régulièrement chez UsofParis.

Otheatro theatre en illimité spectacle live liberté one man show danse humour comédie paris site web paris scène
Toutes ces salles ont accueilli les débuts d’artistes qui explosent actuellement : Jeff Panacloc, Jarry, Marc-Antoine Lebret, La Troupe à Palmade, Jérôme Commandeur, Virginie Hocq, Constance, Stéphane Guillon et beaucoup, beaucoup d’autres talents.
C’est dire qu’elles sont des vraies mines pour tout chasseur de nouveaux talents de la scène, avant son éclosion au Casino de Paris ou à l’Olympia.

Microsoft Word - Communiqué de presse - Otheatro.com, accedez a
Pionnier dans le secteur, ce site conçu par Benjamin et Alexandre offre plusieurs formules : les abonnements (1 mois ou 6 mois) ou les cartes théâtre (5 ou 10 spectacles).

Abonnements mensuels
Avec cette formule vous accédez à tous les spectacles disponibles sur le site de manière illimitée, quand vous le désirez, pendant toute la durée  de votre abonnement : version sans engagement pour 1 mois à 40 €, ou pour 6 mois à 25 € par mois.

Les plus : des tarifs préférentiels pour vos proches, des points fidélité pour gagner des places, ou des moments privilégiés dans les coulisses des spectacles. Otheatro vous ouvre aussi les portes des théâtres pour assister aux répétitions générales. So VIP !

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Les  cartes théâtre
Sur le même principe que les cartes de cinéma, la carte 5 ou 10 spectacles (respectivement  à 45 € et 80 €) donnent accès à des places à utiliser quand vous voulez pendant 1 an.
Le plus : bénéficiez des mêmes avantages que les abonnés !

Et même si vous n’êtes pas abonné, Otheatro permet d’acheter des places pour les spectacles présents sur son site : une alternative à BilletReduc et autre Ticketac, avec toujours un petit plus service : de nombreuses vidéos visionnables avec des extraits des spectacles pour vous aider à choisir.

Otheatro theatre en illimité spectacle live liberté one man show danse humour comédie paris site web paris vidéo

Premier réseau du genre, dans le monde un peu frileux du théâtre OtheatO.com ce sont des offres 100% en ligne et un large choix parmi plus de 150 spectacles par mois.
Si vous êtes passionné de découvertes, de jeunes talents, et avide de spectacles vivants, comme nous : cette carte est faite pour vous. En attendant, et cela ne devrait pas tarder, que d’autres salles rejoignent ce club.

Au fait cette solution de théâtre 2.0 ne pourrait-elle être une bonne idée cadeau pour Noël à mettre sous le sapin ? D’autant que vous avez droit à 2 petits cadeaux en plus à découvrir sur le site…

Plus d’infos sur OtheatrO.com, Twitter et Facebook
Uniquement disponible sur Paris pour le moment

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PHOTO DU MOIS #33 : décor de cinéma

Chaque mois, les blogueurs et blogueuses qui participent à la Photo du Mois publient une photo en fonction d’un thème. Toutes les photos sont publiées sur les blogs respectifs des participants le 15 de chaque mois à midi, heure de Paris.

Et cette fois, c’est nous qui avons eu l’honneur de choisir le thème du mois : décor de cinéma.

Il nous arrive souvent en arpentant les rues de Paris et d’autres villes, usant nos semelles pour découvrir des lieux inconnus, de croiser une façade, une rue qui pourraient se prêter à une scène de cinéma. Il y a de nombreux décors qui sont tout autant photogéniques que cinégéniques.

Et ça été le cas récemment en découvrant la façade éclairée d’un café théâtre proche des Grands Boulevards, en fond de cour.
Un petit écrin qui pourrait faire penser à un décor de film américain.
On imagine très bien une arrière-salle avec des mafieux jouant au poker, un règlement de compte dans la cour et que cette jeune femme blonde a un secret a nous révélé.

Café théâtre Oscar de nuit rue de Paris secret spectacle humour photo du mois by United States of Paris Blog

Vite, maintenant on s’offre un tour des autres blogs pour découvrir les idées de nos camarades :
Guillaume, Tuxana, magda627, Crearine, Frédéric, Anne, Josette, Bestofava, Sandrine, Destination Montréal, Giselle 43, Calamonique, Ava, BiGBuGS, Isa ToutSimplement, Kantu, Blogoth67, Rythme Indigo, Mimireliton, MauriceMonAmour, Les Filles du Web, Laurie, Dr. CaSo, Thalie, Lavandine83, Yoppappop, Woocares, Aude, Cocazzz, Julia, Alban, Wolverine, Tofashionandbeyond, Salon de Thé, Nicky, Zaza, Gilsoub, Luckasetmoi, E, Amy, A’icha, Eurydice, Isa de fromSide2Side, Voyager en photo, Lau* des montagnes, Akaieric, Maria Graphia, Cricriyom from Paris, Christophe, Cara, El Padawan, Philae, KK-huète En Bretannie, Cécile Atch’oum, Sylvie, Nanouk, princesse Emalia, La Fille de l’Air, Utopique-Lily, Céline in Paris, Arwen, Laurent Nicolas, Mamysoren, MyLittleRoad, Autour de Cia, Les bonheurs d’Anne & Alex, Lavandine, Brindille, Estelle, La Nantaise à Paris, Renepaulhenry, Tambour Major, Milla la galerie, Yvette la Chouette, Dame Skarlette, Tataflo, Lyonelk, DelphineF, Pilisi, Krn, Chloé, Isaquarel, Marion, Vanilla, Eva INside-EXpat, Marmotte, Gizeh, Mahlyn, Loulou, Pixeline, Agnès, François le Niçois, La Dum, Memories from anywhere, Morgane Byloos Photography, Champagne, Agrippine, Xoliv’, Testinaute, Chat bleu, Laulinea, Homeos-tasie, Marie, Kenza, Blue Edel, Fanfan Raccoon, MissCarole

A ton tour de rejoindre la joyeuse communauté de la Photo du mois si ce n’est pas déjà fait !

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Concours : Mégaphone Tour de retour au Pan Piper le 19 janvier 2015

Après sa soirée de lancement réussie  le 27 octobre dernier, le Mégaphone Tour 2014-2015 revient au PAN PIPER pour une nouvelle date parisienne. Au programme le 19 janvier 2015 : La Maison Tellier et Radio Elvis.

MEGAPHONE TOUR pan piper paris 19 janvier 2015 Radio Elvis La maison tellier concert musique live concours
Le Mégaphone Tour est un programme d’aide à la promotion et la diffusion  des artistes sur scène. Et pour une (des rares) fois,  ce dispositif n’est pas réservé aux Parisiens, mais il est déployé sur l’ensemble de notre bel hexagone.

Le Mégaphone Tour c’est 4 tournées par an, avec pour chacune d’elle 3 artistes : 2 sélectionnés par un jury de professionnels et le dernier invité pour son parcours musical et professionnel.
Café concert ou premières parties, ces groupes se produisent dans tout type de lieux partenaires.

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Avec Radio Elvis  (premier EP Juste avant la Ruée) et La Maison Tellier (4e album Beauté Pour Tous), le concert va avoir de forts accents rock mais avec deux facettes différentes. Un rock littéraire et atmosphérique qui rappelle Dominique A et Rodolphe Burger pour Radio Elvis. Le groupe La Maison Tellier propose, quant à lui, un rock plus folk à grands frissons qui vous cueille à coups de guitares entêtantes et de cuivres lancinants.

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Vous aimez les découvertes musicales ? Être les premiers à voir sur scènes les groupes qui seront incontournables dans quelques mois Cette soirée est pour vous et pour tous les autres qui aiment la chaleur du Pan Piper dans le 11e.

CONCOURS

Pour tenter de gagner vos places, rien de plus simple envoyez-nous un mail avant le 14 janvier 2015 23h,  avec vos nom et prénom (en objet Mégaphone janvier) à : usofparis@gmail.com

Les gagnant(e)s seront tiré(e)s au sort parmi l’ensemble des participants et recevront un mail leur confirmant leur lot (2 places de concert).
Avant de participer, vérifiez bien que vous êtes bien libres le 19 janvier 2015 pour laisser la chance aux autres participants.

Bonne chance à toutes et tous !

Mégaphone Tour 2014-2015
avec La Maison Tellier et Radio Elvis

le Lundi 19 janvier 2015 à partir de 19h30
au Pan Piper
2-4, impasse Lamier
75011 Paris

Plus d’info sur la page FB du Mégaphone Tour

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AL DENTE : un chef italien pour une cuisine de saveurs au coeur du 7ème arrondissement

Un restaurant dans le 7ème arrondissement qui affiche “le meilleur italien de Paris”, y’a de quoi être un peu dubitatif à la première approche. Nous avons pourtant poussé la porte de l’Al Dente en nous assurant que la carte était tout de même pleine de promesses.
Nous n’avons pas été déçus.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAPremier contact…
Chaleureusement accueillis par le maître de lieu Sylvain et son épouse Marie, nous prenons place dans un décor cosy et modernisé il y a quelques mois. Les tons gris et rouge sont d’ailleurs très apaisants en ce vendredi soir, après une longue semaine de travail.
Venu de la télévision Sylvain, a ouvert l’Al Dente il y a 9 ans. En cuisine, Elio, le chef originaire du Sud de l’Italie, officie lui depuis 8 ans.
C’est dire si ce véritable chef italien, au parcours original – il aurait d’autres talents cachés que nous ne pouvons vous dévoiler – doit en avoir sur le fourneau !

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Dans le menu du jour et la carte qui nous est tendue, difficile de faire un choix parmi les propositions alléchantes : nous aurions envie de picorer pour toutes les gouter tellement elles semblent promettre de vraies saveurs transalpines.
Carpaccio de boeuf, salade d’artichauts, Spaghetti a la vongole ou pizzas ?

OLYMPUS DIGITAL CAMERALe premier coup de fourchette !
Et voici les entrées toutes deux dans la carte : Assiette de jambon San Daniele et Carpaccio de St Jacques huile d’olive citronnée et râpé de poutargue.

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Viande de qualité parfaitement fumée face à des fruits de mer frais,  un parfait terre et mer à partager.
Le jambon fond en bouche tout comme les Saint-Jacques astucieusement relevées avec la poutargue râpée (poche d’oeufs de mulet séchée). Le jus résultant de ce mélange donne des envies honteuses de saucer…
Une très bonne entrée en matière qui laisse espérer une belle suite.

Il turno del secondo piatto
Ne pas choisir des pâtes dans un restaurant italien serait un pur manque de goût : optons donc pour les Trofie aux asperges vertes et citron vert, côté carte et le foie de veau à la vénitienne et sa polenta crémeuse, en plat du jour !

OLYMPUS DIGITAL CAMERAL’assiette de foie de veau est généreuse, crémeuse et délicate en texture.

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A la première bouchée, les trofies ont la texture et le goût des véritables pâtes italiennes et bien sûr cuites al dente ! Les asperges et le citron vert forment un accompagnement parfait, apportant leur fraicheur et légèreté.

Une petite douceur pour finir ?
Restaurant italien, chef italien : impensable de ne pas nous précipiter sur le Tiramisu, version recette originale, per favore.

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Savez-vous qu’il y a deux écoles pour ce dessert ? Soit une préparation fondante, soit une préparation avec une texture de gâteau.

Notre préférence penche pour le côté fondant. Ce dessert ayant envahit les brasseries, restaurants et même les sandwicheries, il devient difficile de trouver un Tiramisu digne de ce nom. Seules quelques adresses parisiennes arrivent à combler notre palais.
Mais là point de déception : du fondant, du goût, un dessert qui conclut parfaitement ce repas sans fausse note.

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Après ce repas et toujours avec le sourire, le patron Sylvain, au frère célèbre, nous raconte comment il a redécouvert la cuisine italienne grâce à son chef Elio, notamment le risotto (servi tous les jeudis suivant l’inventivité du chef) et sa façon très italienne de cuisiner les poissons, plus grillés et crus qu’en sauce à la française.

Autodidacte de la restauration, le couple met l’accent sur l’accueil et le service au client :  tout en attention pour les anonymes et les plus connus qui ont fait de l’Al Dente  leur cantine de mi-journée ou leur point de ralliement nocturne, comme cette actrice française qui s’exporte aux Etats-Unis qui dînait entre amis le soir de notre venu.

Sylvain conclut en précisant que diriger un restaurant c’est une leçon de vie et qu’il aurait assez de matière pour écrire un livre ! Nous sommes impatients qu’il se mette à l’ouvrage pour tout nous conter.

Al Dente

Du mardi au samedi
12h à 14h30 –  19h45 à 22h45
38 rue de Varennes  75007 PARIS

Plus d’infos sur la carte et les prix sur le site du restaurant

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Hugo Desnoyer ouvre sa boucherie en ligne pour toute la France

Avis aux fines bouches et aux palais passionnés de qualité, le boucher 3 étoiles Hugo Desnoyer vient d’ouvrir sa boutique en ligne. Une viande de goût livré partout en France en 48 heures ? On n’y croyait pas non plus et pourtant la fraîcheur est bel et bien au rendez-vous chez vous.

L atelier de Hugo Desnoyer boucher paris livre de recettes et leçons de cuisine First Editions

Pour le boucher Hugo Desnoyer qui tient deux boutiques physiques à Paris, la viande c’est d’abord une question de qualité, de maturation et de fraicheur dans l’assiette.
Mais vous vous demandez comment il est possible de livrer ces morceaux de viande haut de gamme en direct chez vous. C’est tout simple.

Livraison de viande boutique boucherie en ligne Hugo Desnoyer boucher paris photo by United States of Paris blog

Comme beaucoup de produits actuellement, les viandes sont conditionnées sous vide, acheminées par un transporteur international. Elles vous sont livrées dans un carton classe contenant un emballage isotherme qui garantit au moins 48 heures de réfrigération, lovées entre deux sacs congelés. Et pour avoir testé le service en avant-première, la commande arrive vraiment bien réfrigérée. Et aucune inquiétude si vous avez manqué le premier passage de votre livreur, la glace tient le coup.

Les petits plus que vous offre ce service inédit ? 
Des animaux d’origine qui n’ont mangé que de l’herbe, des produits découpés à la demande et qui sont directement congelables dans leur emballage pour ceux qui sont effrayés par l’échéance de la date limite de consommation.
Une viande haut de gamme et goûteuse en vente  sur Internet qui n’est plus réservée aux Parisiens mais livrable partout en France.

Les fêtes de fin d’année sont aussi à l’honneur avec une sélection de produits qui va du chapon de Bresse à la truffe noire, en passant par les pavés de chevreuil et de biche au best-seller foie gras mi-cuit. En précommande sur le site.

Comme tout service garantissant une qualité irréprochable, l’ensemble des pièces en quantité limitée a un coût. Ce n’est pas excessif mais ça change forcément des références d’autres enseignes.

La boutique en ligne est ici –> www.hugodesnoyer.com/fr

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NUITS BLANCHES : Nathalie Richard sans retenue

L’intérieur de l’homme est un cadenas dont la langue est la clef”
Ce proverbe malien semble pouvoir se rapporter au propos de la pièce Nuits Blanches adaptée d’une nouvelle de l’auteur japonais Haruki Murakami et actuellement à l’affiche du Théâtre de l’Oeuvre à Paris.

Affiches Nuits Blanches pièce de Haruki Murakami adaptation nouvelle sommeil avec Nathalie Richard mise en scène Hervé Falloux au Théâtre de l oeuvre paris

La pièce suit le monologue d’une femme, effacée, préférant mettre en avant son mari plutôt que sa propre personnalité et dont le quotidien semble réglé à merveille. La mécanique fonctionne jusqu’à ce qu’une série de nuits sans sommeil ne vienne la tirer de sa léthargie et la révèle à elle-même. Pour porter cette femme aux contours incertains, Nathalie Richard opère une performance rare, fait de soubresauts de jeu impressionnants, entre égarement et illusions.

Rencontrée dans les coulisses quelques minutes après la représentation de ce dimanche, la comédienne avoue, avec le sourire, ne pas forcément avoir envie de parler en sortant de scène, surtout après avoir passé 1h10 sans interruption, en solo, en prise directe avec un texte qui ne laisse aucun répit aux spectateurs.

Photo by Dunarra Meas
Photo by Dunarra Meas

Nathalie Richard partage avec nous ce qui l’a attiré dans ce texte – nouvelle avant de devenir pièce de théâtre : “je connaissais quelques textes de Murakami. Ce qui m’intéresse c’est son intérêt pour la littérature, il recycle pas mal de grands auteurs dans ses histoires. Sa particularité étant de penser qu’il y a plusieurs mondes concomitants. L’art pourrait permettre de passer d’un monde imaginaire puis à un autre, et aussi à la réalité. C’est ce goût pour une forte croyance en la nécessité de l’imagination comme support de liberté et la structure de l’écriture qui m’intéressaient avant tout.”

La comédienne nous apporte aussi une autre lecture qui nous avait échappée tout juste sortis de la salle : “Murakami le dit mais pas vraiment, il y’a quelque chose d’assez politique dans cette question de double monde. La question des secousses, des tremblements subsidiaires renvoient à une image de personnes coincées dans un étau, de la société japonaise.”

“Un paysage de géographie intérieure”
La performance de la comédienne tend à incarner une femme dont la description dans la nouvelle est très sommaire. Elle s’appelle “elle”, et renvoie pour l’interprète à Kafka : “le portrait est discontinu et éclaté, je pense percevoir et voir cette femme comme le spectateur. C’est quelque chose de proche et de lointain à la fois. Je ne pourrais pas la dessiner non plus ou alors de l’intérieur.”
Avant de rajouter : “je pensais à la nouvelle de Ray Bradbury – L’homme illustré – qui fait évoluer un homme tatoué. Dans ce texte de Murakami, les tatouages seraient à l’intérieur du personnage.”

La difficulté de la mise en scène opérée par Hervé Falloux, complice de longue date de la comédienne, et qui signe aussi l’adaptation, était de mettre le récit au présent alors que dans la nouvelle tout est passé simple et imparfait. Ce texte porte en lui la question d’une narration spécifique qui n’a pas forcément été conçue pour le théâtre.
La volonté du metteur en scène était de rechercher la sensation, “l’émotion de la sensation” tout en appréciant l’aspect surnaturel de ce texte qui faisait aussi écho en lui.

Photo by Dunnara Meas

Quand nous abordons la perspective de passer plus de deux mois avec ce texte, Nathalie Richard répond sans détour : “je ne sais pas si c’est un texte avec lequel il faut être à l’aise. Tous les soirs ce n’est pas la même chose. Je ne dois, en tout cas, pas m’installer. Si on s’installe, il y a le risque que ça mollisse. Il n’est pas non plus possible d’en faire trop. L’équilibre est assez instable et il faut l’accepter. Tout est double aussi dans la perception de cette histoire.”

La rencontre se termine avec une évocation musicale, élément dont l’absence dans la mise en scène d’Hervé Falloux ne fait finalement pas défaut : “je pense au jazz, à cette liberté du jazz quand je suis sur scène. Cet aspect mouvant de la pièce ne doit pas rester enfermé.”

NUITS BLANCHES
d’après la nouvelle Sommeil
de Haruki Murakami

avec Nathalie Richard
adaptation et mise en scène : Hervé Falloux
texte français : Corinne Atlan
décor et costume : Jean-Michel Adam
lumière : Philippe Sazerat

Au Théâtre de l’Oeuvre
55, rue de Clichy
75009 PARIS

du 28 novembre au 25 janvier 2015

du mardi au vendredi 19h
matinées le samedi et dimanche à 18h

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